Tallarines marineros

Cebolla picada (gallega es mejor)
Ajo picado
Pimientos del piquillo en conserva
Mejillones en salsa roja
Atún
Calamares en salsa americana
Un cubito de caldo de pescado molido
Puré de Tomate
Laurel y orégano
Vino blanco seco
Queso
Tallarines
La pasta se hace al dente para servirse con la siguiente salsa:
Se ponen a sofreír con muy poco aceite la cebolla y el ajo, cuando estén listos se agregan los pimientos, los mejillones, el atún y los calamares, se agregan las especias y suficiente vino blanco para que cubra el fondo de la sartén y se agrega el caldo de pescado para que se diluya bien. Luego que el vino haya evaporado un poco se agrega el puré de tomate, se rectifica el sazón y se mezcla con los tallarines. Quesito rayado y a comer!

Sopa de tallarines

Se añade al caldo de pollo (1 litro):
un cubito knor
Un escalonia en rajitas
Puerro picado
Poro picado
Apio picado
Unos trozos de zanahoria
Unos trozitos de jengibre
Soja en conserva y un poco de su jugo
Tallarines al gusto
Y se deja hervir hasta que los tallarines estén listos. Hmmmmm!

Costillas de cordero marinadas

Se ponen en un plato hondo las siguientes especias, calculando que deben cubrir todas las piezas de carne por ambos lados:
Orégano
Tomillo
Romero
Pimienta molida
Sal,
Se les agrega una buena cucharada de miel, salsa inglesa, salsa de soja y un chorrito de limón, se mezcla hasta que todo queda integrado en una salsa. Se marinan todas las costillas y se cubren con la salsa que queda. Se dejan por lo menos 15 minutos y después se asan en un sartén de grill (con rayitas). Normalmente la carne tiene suficiente grasa así que no hay que añadir aceite. Se acompañan de una buena ensalada y un puré de papas.