Cebolla picada (gallega es mejor)
Ajo picado
Pimientos del piquillo en conserva
Mejillones en salsa roja
Atún
Calamares en salsa americana
Un cubito de caldo de pescado molido
Puré de Tomate
Laurel y orégano
Vino blanco seco
Queso
Tallarines
La pasta se hace al dente para servirse con la siguiente salsa:
Se ponen a sofreír con muy poco aceite la cebolla y el ajo, cuando estén listos se agregan los pimientos, los mejillones, el atún y los calamares, se agregan las especias y suficiente vino blanco para que cubra el fondo de la sartén y se agrega el caldo de pescado para que se diluya bien. Luego que el vino haya evaporado un poco se agrega el puré de tomate, se rectifica el sazón y se mezcla con los tallarines. Quesito rayado y a comer!
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